威士忌都玩food Pairing更要玩到配中菜？ 美國的韋氏字典是這樣注釋的：雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。 它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒為酒基，再配以其它輔料台中婚禮外燴，如果汁、蛋清、苦精、糖等以攪拌或搖晃法調制而成的，最後再飾以檸檬片或薄荷葉。 在家中，靜靜地調一杯雞尾酒，慢慢地品嘗，享受一種博采眾長的力量。 若論food pairing，紅白酒有很多所謂的「法則」以供參考，甚麼紅酒配紅肉、白酒配白肉，不過這些都不是甚麼金科玉律，我也試過不少次用紅酒配搭魚柳的效果一樣出色。 花香中帶著焦糖味，彷如吃到蜜餞的果肉般有著討喜的圓潤口感。 難能可貴地兼具優雅與奔放的特色，年產量僅6800瓶，今晚喝的是第5266瓶。 切開後能發現內層包著鮭魚與諾曼第起司、蕃茄和菠菜，相當費工的一道料理，奶油醬香味濃，檸檬解膩提味清香，麵皮口感薄嫩，吃起來真的有點像蛋皮，但更Q彈。 包子爸來訪的這天訂位六點，卻來早了，五點多就抵達了，趁著一個客人都還沒來，趕緊把握機會拍一下這仿如置身法國鄉村一般的古典餐廳。 「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」開業至今六個年頭，經過多年淬鍊，至今料理越發成熟，但心中的理念卻從未改變。 法國人天性浪漫，對於愛情和美食的追逐自然長久以來早已融合成血液中的一部分。 若說到吃「法國菜」，包子爸口袋名單中的首選之一便是這間位於捷運小巨蛋站附近的「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」。 值得一提的是，大三生惠彥凱首次參加花式調酒競賽(Flair King & Mixology . 艾倫旁白描述賓客們手上拿著幾乎飲盡的「高球調酒（Highball）」，很快地再反覆斟滿續杯，就像這個講究速成的時代。 內容簡介：海尼根（喜力）啤酒是世界知名品牌，作者從1864年阿姆斯特丹一個小釀酒廠的故事說起，帶領我們認識這個品牌的傳奇，並細說品味卓越但充滿 .. △肯德基端出萬聖節限定漢堡，內餡以羅馬惡魔醬搭配咔啦雞腿堡。 記者徐恩樂／台北報導 速食業者在秋季紛紛推出限定料理，吸引客群上門嚐鮮。 中評社香港10月4日電／第183屆德國慕尼黑啤酒節3日落幕。 外燴 主辦方公佈的數據顯示，本屆啤酒節吸引了約560萬遊客，創15年來新低。 【now.com】一踏入10月就是大大小小啤酒節舉行的時間，愛好手工啤酒的你，一定知道國際手工啤酒節Beertopia將會於下月18-19日重臨中環海濱，不過今 .. 現為國際侍茶師學院創辦人，《茶人雅興電子報》及《尋味傳媒》總編輯。 可算是多年來於台灣味、台魂法菜以及威士忌餐酒搭配上的涉獵、體驗、鑽研與歸納之路上的一次終於落實展現；對我而言，也屬意義非凡、且十足滿足開心的一頓飯，在此記上一筆。 才華橫溢的調酒師將為「香港吧」創作以「香港」為題材的雞尾酒，要勾起大家對70至80年代的珍貴回憶。 包括靈感源自茶餐廳「咸檸七」及「啡走（煉奶咖啡）」， . 更何況波爾多酒博物館強調開放，與觀眾互動的展覽意在展示世界上80多個 ... 另外，波爾多博物館設有品酒體驗活動，調酒師與大家一起分享品酒經歷。 包括靈感源自茶餐廳「咸檸七」及「啡走（煉奶咖啡）」，創作出富有中西合壁特色的雞尾酒；由威士忌混合好立克，童年飲料搖身一變為成熟的雞尾酒；採用傳統 .. 本內容由法廣中文部提供法國波爾多葡萄酒在其最大出口市場--中國市場的銷量繼續大幅增長，據波爾多葡萄酒行業聯合委員會周二公布的最新 . 許多人品酒時，偏愛有機葡萄酒的圓潤口感和強勁單寧風味，不過卻鮮少人知道，在法國波爾多，每10瓶有機葡萄酒，必有1瓶出自法國翡馬 .. 婚禮上，老頭很高興，他把酒窖裡最好的陳年付佳釀全部拿出來，調合成“絕代美酒”，並在酒杯邊飾以雄雞尾羽，美麗到極。 然後為女兒和頂呱呱的女婿干杯，並且高呼“雞尾萬歲！ 不過，當回到威士忌的課題之上，卻有其開放性，也有其禁忌，的而且確，威士忌是一種烈酒，或者你以為配搭芝士已經是很好，但是你卻想像不到，威士忌配搭中菜也可以有其特別的化學作用。 此官方聯名紀念酒由享譽全球的法國波爾多一級酒莊Chateau Mouton ...中秋節將至，台灣橡木桶洋酒也獨家推出摩當卡地萊德盃紅白酒雙入禮盒，全台 .. 2016年ISC國際烈酒競賽金車噶瑪蘭勇奪5面金牌，獲獎酒款由左至右分別為噶瑪蘭經典獨奏波本桶單一麥芽威士忌 .... 台北精緻酒展8/26-29在世貿一館盛大登場，最具「寶鳥特色」代表性的台灣茶酒，非「賀木堂」莫屬！ 本次參展，賀木堂端出許多主打茶酒，並邀請酒界饕客 .. 蔡木霖在兩岸推動台灣優質茶酒樂在其中，經常參加各種商展活動。 九層塔酒、芫荽酒、薑酒、蒜頭酒），賀木堂更準備一系列活動，希望分享品酒的喜悅給 .. 筆者早前便特意繞過納帕谷，來到索諾瑪的Gloria Ferrer Caves & Vineyards酒莊，一嘗當地釀製的葡萄酒，沒有洶湧的人潮，品酒之旅走來更輕鬆自在。 讓我提醒一下讀者們，雖然香檳一詞已成為廣泛化的名詞，大凡有汽泡的葡萄酒便被誤會為可歸列香檳類酒品，但實際上，只有法國香檳區的出品，才能稱作 ... 獵人之夢品酒會是辦在信義路4段上的Woolloomooloo信義店，靠近國際會議中心的oolloomooloo信義店，從台北101世貿站1號出口往光復南路方向走個五 . 雲南君和酒業公司建設以酒文化為載體的滇王老窖酒庄，集白酒生產、貯藏、勾兌、罐裝、科研示範、酒文化展示和傳播、觀光旅遊、休閑娛樂、品酒為一體的 . 小容姐面露不可思議的表情，「那幫我用她們那三種調一杯！」「小容姐，這是 ... 蘋果花：葡萄美酒夜光杯，用葡萄為風味基底的調酒真的很迷人！葡萄三次方 .. 曼谷素可泰飯店The Sukhothai bangkok的The Zuk Bar在9月推出兩款令人期待的雞尾酒當月新品！ 【火焰椰子】和【莓果調酒】，兩款雞尾酒皆以異國水果與 . 稻草燒料理技術；另外每周二晚餐時段，提供戳戳樂人人有獎，獎項內容有餐廳的招牌好菜、贈送獨家引進的吟釀不動系列，以及享有最低7折的餐飲優惠。 在過去8年內，聖-雷米法國白蘭地旗下的VSOP和XO品項共獲得了多達34個獎項，其中XO和VSOP皆在2013舊金山國際烈酒大賽及倫敦國際葡萄酒及烈酒... 英國蘇格蘭是許多知名威士忌的故鄉，全球第一大烈酒集團帝亞吉歐旗下的樂加維林（Lagavulin），今年歡慶建廠200周年，推出8年單一麥芽 .